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鯉魚、鳙魚、鯽魚、草魚、白條、青魚、鳊魚，還有銀魚，其中銀魚最出名。

銀魚是浙江省湖州市太湖水域的特產(chǎn)。銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長江口的體形略大，俗稱面丈魚、面條魚。銀魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養(yǎng)成分。冰鮮銀魚大部分出口，遠(yuǎn)銷海外，人稱魚參。

四大名點(diǎn)之一：

周生記餛飩。腿骨、雞腳骨等文火熬湯，上等夾心肉、筍衣、黑芝麻等精工制餡，一鍋同煮，面皮透明即可食用。

皮薄滑潤，肉餡飽滿，湯汁鮮美，每一口入肚，熨帖舒暢，美妙滋味久久不散，回味中的香甜實(shí)在難忘。

湖州四大名點(diǎn)之二：

丁蓮芳千張包子。原型以鮮豬肉、千張為原材料，裹成包子形狀，搭配上細(xì)粉絲食用，而后不斷改進(jìn)，最終成為如今外觀、內(nèi)容盡皆獨(dú)特的包子。

包子皮香軟入味，內(nèi)餡鮮甜滑嫩，粉絲柔韌有嚼勁。各具魅力，同時(shí)相輔相成，令整道菜品更為多變。

湖州四大名點(diǎn)之三：

諸老大粽子。湖州粽選料精細(xì)，制作技術(shù)過硬，色香味俱全，品種多樣，葷素咸甜皆有。

細(xì)沙甜粽、鮮肉咸粽最為經(jīng)典。甜粽微甜，清香軟糯；咸粽味鮮，咸甜適中。其余蛋黃粽、蜜棗粽、赤豆粽等也值得一試。

湖州四大名點(diǎn)之四：

震遠(yuǎn)同玫瑰酥糖。面粉、糖、熟芝麻等制作屑子；綿白糖、飴糖制餡；糯米、麥芽釀制始糖，再經(jīng)多道工序精制而成。

玫瑰酥糖香甜酥沙，每一口甜蜜中帶著清香，甜而不厭，松而不散，令人匪夷所思。

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1.是的，湖州市吉山進(jìn)行了征收。2.原因是吉山地區(qū)可能需要進(jìn)行城市建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)或其他發(fā)展項(xiàng)目，需要征收土地或房屋。3.征收可能會(huì)涉及到土地或房屋的拆遷、補(bǔ)償?shù)葐栴}，需要相關(guān)部門進(jìn)行規(guī)劃和執(zhí)行。同時(shí)，征收后可能會(huì)帶來城市發(fā)展和改善居民生活等方面的延伸效果。

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