水解反應(yīng)需要什么條件？

1、鹽必須溶解在水中。

2、鹽中必須有弱酸根或弱堿陽(yáng)離子。

水有分解和融合材料的雙重特性，水解是一種分解技術(shù)。水解是一種化工單元過(guò)程，是利用水將物質(zhì)分解形成新的物質(zhì)的過(guò)程。水解是鹽電離出的離子結(jié)合了水電離出的氫離子和氫氧根離子生成弱電解質(zhì)分子的反應(yīng)。水解是物質(zhì)與水發(fā)生的導(dǎo)致物質(zhì)發(fā)生分解的反應(yīng)（不一定是復(fù)分解反應(yīng)）也可以說(shuō)是物質(zhì)與水中的氫離子或者是氫氧根離子發(fā)生反應(yīng)。

水解反應(yīng)中有機(jī)化學(xué)概念是水與另一化合物反應(yīng)，該化合物分解為兩部分，水中的H+加到其中的一部分，而羥基(-OH)加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應(yīng)過(guò)程；無(wú)機(jī)化學(xué)概念是弱酸根或弱堿離子與水反應(yīng)，生成弱酸和氫氧根離子(OH-)（或者弱堿和氫離子(H+)）。工業(yè)上應(yīng)用較多的是有機(jī)物的水解，主要生產(chǎn)醇和酚。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)。大多數(shù)有機(jī)化合物的水解，僅用水是很難順利進(jìn)行的，一般在堿性或酸性條件下。有機(jī)水解反應(yīng)：有機(jī)物的分子一般都比較大，水解時(shí)需要酸或堿作為催化劑，有時(shí)也用生物活性酶作為催化劑。

①在酸性水溶液中，脂肪會(huì)水解成甘油和脂肪酸；淀粉會(huì)水解成麥芽糖、葡萄糖等；蛋白質(zhì)會(huì)水解成氨基酸等分子量比較小的物質(zhì)。

②在堿性水溶液中，脂肪會(huì)分解成甘油和固體脂肪酸鹽，即肥皂，因此這種水解也叫作皂化反應(yīng)。工業(yè)上應(yīng)用較多的是有機(jī)物的水解，主要生產(chǎn)醇和酚。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)。大多數(shù)有機(jī)化合物的水解，僅用水是很難順利進(jìn)行的。根據(jù)被水解物的性質(zhì)水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時(shí)還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加堿水解和加酸水解。水解可以采用間歇或連續(xù)式操作，前者常在釜式反應(yīng)器中進(jìn)行，后者則多用塔式反應(yīng)器。擴(kuò)展資料：胺的水解脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮鹽，再加熱使重氮鹽水解。如從鄰氨基苯甲醚制鄰羥基苯甲醚(愈創(chuàng)木酚)。芳環(huán)上的氨基直接水解,主要用于制備1-萘酚衍生物因它們有時(shí)不易用其他合成路線制得。根據(jù)芳伯胺的結(jié)構(gòu)可用加堿水解、加酸水解或亞硫酸氫鈉水溶液水解。如從1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亞硫酸氫鈉水解。